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Wie die Kaffee-Ernte den Geschmack bestimmt: Höchste Qualität und soziale Verantwortung gehen Hand in Hand

Wie die Kaffee-Ernte den Geschmack bestimmt

Höchste Qualität und soziale Verantwortung gehen Hand in Hand

Für perfekten Kaffee spielen eine ganze Menge Faktoren zusammen, bevor er herrlich duftend in unseren Tassen landet. Bis dahin haben die Bohnen nicht nur eine lange Reise hinter sich, sondern jede einzelne hat auch eine ganz eigene Geschichte, die ihren Geschmack bestimmt. Hier informieren wir über einen nahezu unbekannten Aspekt: die richtige Erntemethode. »

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Flecken entfernen: Rotwein, Kaffee, Lippenstift: So werden Sie selbst hartnäckige Flecken los

Flecken entfernen

Rotwein, Kaffee, Lippenstift: So werden Sie selbst hartnäckige Flecken los

Rotwein, Kaffee, Lippenstift – ein Missgeschick ist schnell passiert, der Fleck auf Hemd, Hose oder Tischdecke dagegen oft hartnäckig. Lesen Sie hier, welche Hausmittel die häufigsten Flecken entfernen. Von FOCUS-Online-Autorin Viktoria Vokrri »

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Die Kunst der Kaffeeproduktion: Boden, Lage, Klima und Verarbeitung beeinflussen den Geschmack

Die Kunst der Kaffeeproduktion

Boden, Lage, Klima und Verarbeitung beeinflussen den Geschmack

Wenn Experten über Kaffee sprechen, dann hört sich das für Laien oftmals wie ein Fachgespräch über Wein an. Es fallen Begriffe wie Terroir, Blends oder Monsooning – da fragen sich Außenstehende schnell, worum es hier jetzt eigentlich geht. Dabei sind die Grundlagen gar nicht so kompliziert. »

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Das sagt Ihr Lieblings-Kaffee über Ihren Charakter aus

Welcher Typ sind Sie?

Das sagt Ihr Lieblings-Kaffee über Ihren Charakter aus

Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Kein Wunder also, dass diverse Mythen über Kaffee existieren. Eine neue Studie stellt einen Zusammenhang zwischen Ihrer täglichen Dosis Koffein und Ihrem Charakter her. »

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Mikrokredite für Frauen: Wie Kaffee aus Äthiopien zu mehr sozialer Gerechtigkeit führen kann

Mikrokredite für Frauen

Wie Kaffee aus Äthiopien zu mehr sozialer Gerechtigkeit führen kann

Als Muhammad Yunus, Wirtschaftswissenschaftler aus Bangladesch, Anfang der 1980er Jahre die Grameen Bank gründete und damit seine Idee der Mikrokreditvergabe an Menschen mit sehr niedrigen Einkommen umsetzte, glaubten nicht viele an das Konzept. Doch der Erfolg gab Yunus Recht: Die Kleinkredite förderten die Verbesserung der Lebensumstände der Ärmsten der Armen. »

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Zwei Tassen Kaffee am Morgen verbessern Ihre sportliche Leistung

Energie-Boost

Zwei Tassen Kaffee am Morgen verbessern Ihre sportliche Leistung

Die Deutschen trinken liebend gern Kaffee. Der sorgt nicht nur im Job für einen Energie-Schub, sondern auch auf dem Sportplatz. Das haben Forscher der University of Georgia herausgefunden. Kaffee am Morgen könnte unsere sportliche Leistung verbessern. »

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Ein Tag als Kaffeefarmer: 5 Gedanken, die Sie den Tag über begleiten würden

Ein Tag als Kaffeefarmer

5 Gedanken, die Sie den Tag über begleiten würden

Kaffee ist längst zu einem Bestandteil unseres täglichen Lebens geworden. Wir konsumieren ihn ganz selbstverständlich, doch die Zukunft der Kaffeebauern ist bedroht. Mehr denn je ist Nachhaltigkeit auf den Kaffeeplantagen gefragt. »

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